Mermelada de Manzana

• Ingredientes:

1kg de manzanas
100 ml de agua
8 cucharadas de azúcar

• Preparación:

Pelamos las manzanas,sacamos el corazón y cortamos en dados. Ponemos las manzanas ya cortadas en un cazo, con el agua y el azúcar.

Cocer a fuego medio unos 45 minutos,vamos moviendo de vez en cuando para que no se nos pegue. Cuando las manzanas estén desechas, quitamos del fuego y batimos con una batidora o un pasapure.Listo para disfrutar.

Tarta de fresa con nata

• Ingredientes:

 

Un vasito de yogurt natural
(utilizaremos el vasito del yogurt
como medida para el resto de los ingredientes)
1/2 vasito de aceite de girasol
3 vasitos de harina común
2 vasitos de azúcar
1 sobre de levadura
5 huevos
Papel vegetal para el molde

• Preparación:

Separamos las claras de las yemas, montamos las yemas con el azúcar,le agregamos el yogurt,el aceite y mezclamos bien. Montamos las claras a punto de nieve y se las agregamos a la mezcla anterior con movimientos envolventes.

Mezclamos la harina con el sobre de lavadura y tamizamos en dos partes sobre la mezcla anterior y seguimos mezclando. Forre el molde con el papel vegetal y eche la masa en el molde,alise la superficie con una espátula y hornear a 180 grados.

Después de hornear dejar enfriar el bizcocho dentro del molde, separe el bizcocho del molde y retire el papel.

• Para la cobertura:

200ml de nata liquida de repostería
3 cucharadas de mermelada de fresa
300g de fresas
Virutas de chocolate
30g de azúcar
10ml de agua

• Preparación:

En un cazo ponemos el azúcar con el agua a hervir hasta que tenga consistencia de almíbar y dejamos enfriar,cortamos las fresas y echamos la almibar por encimas.Montamos la nata y le agregamos la mermelada de fresa. Cubrimos el bizcocho con la nata y adornamos con las fresa.

Como sorprender a tu pareja en una noche romantica.

Cuando queremos sorprender a nuestra pareja y no sabemos que hacer, nos volvemos como locas!!pensando como sorprenderlo,pero con un poco de tiempo podemos crear cosas sorprendentes y espectaculares.Aquí les traigo unas ideas sencillas y muy práctica, espero que les guste.

•  El paso a paso de la cortina de corazones.

     

 

 

 

•  El paso a paso de como hacer pétalos artificiales.

Tarta de Manzana

 

• Ingrediente:

250g de harina común
125g de mantequilla
1 huevo
65g de azúcar
1 pizca de sal
grasa para untar
harina para espolvorear

• Preparación:

Tamice la harina sobre la superficie de trabajo y dispongala en forma de volcán, corte la mantequilla en cuadritos y reparta los trocitos alrededor del volcán. Casque los huevos en un cuenco aparte(prueba de frescura) y echalo en el volcán.

Reparta el azúcar y la sal sobre el borde del volcán, mezcle todo bien hasta que todo la harina quede incorporada, amáselo bien y forme una bola. Envuelva la bola de masa en film transparente y guárdelo en el frigorífico durante al menos 30 minutos.

Extienda la masa fina para cubrir la base del molde, corte la masa presionándola con el molde. Enrolle la masa cortada en un rodillo, desenrolle sobre la base del molde y pinche la masa con un tenedor para que no se formen burbujas al hornearla. forme un cilindro con la masa sobrante y coloque alrededor del borde y extiéndalo hacia arriba con los dedos.

 

• Para la cobertura:

500g de manzanas
el zumo de 1 limón
2 cucharadas de canela
1 cucharada de vainilla
30g de azúcar
70g de avellana troceada
6 cucharadas de mermelada de manzana

• Preparación:

Pele las manzanas, quitale el corazón y cortelas en tiras, rocíelas con el zumo del limón y la vainilla. Disponga las tiras de manzana sobre la masa en forma de abanico y mezcle la canela,azúcar y la avellana, esparza la mezcla sobre la manzana. Hornee la tarta unos 45 minutos a 180 grados, una vez fría cúbrala con la mermelada de manzana y lista para comer.

 



Cupcakes

 

• Ingredientes (Para 24 Cupcakes)

450gr de azúcar
310gr de harina común
230gr de mantequilla
3 gotas de extracto de almendra
200ml de leche entera
4 huevos
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 pizca de sal

• Preparación

Precalentar el horno a 180 grados 10 minutos antes.Prepare una bandeja con 24 cápsulas para magdalena. Mezcle la leche con las gotas de almendra y reservar, batir la mantequilla con el azúcar hasta que este blanquecina a velocidad media/alta unos 3 minuto. Añadir los huevos de uno en uno sin dejar de batir. Mezclar la harina con la levadura y añadir en tres parte alternándolo con la leche, hay que despegar la masa del bol de vez en cuando para asegurarte de que todo se une bien. Llene las capsulas de magdalena con cuidado mas menos por la mitad. Hornear unos 15 minutos.

• Para la crema de mantequilla

230gr de mantequilla sin sal
400gr de azúcar glass
1 gota de extracto de almendra
6 cucharadas de leche

• Preparación

Batir la mantequilla con el azúcar unos 5 minutos a velocidad baja y a velocidad alta unos 5 minutos mas, añadiendo la leche y seguir batiendo 2 minutos hasta que quede una cobertura cremosa.
Ponemos la crema en una manga pastelera y decoramos los cupcakes y listas para comer.

 

Lionesas de chocolate

 

 

• Ingredientes (Para 16 unidades)

75 g de mantequilla sin sal
125 g de harina común
una pizca de sal
4 huevos
1 cucharadita de levadura
1 paquete de preparado para
hacer pudin de chocolate
500 ml de leche
250 ml de agua

• Preparación

Para preparar la masa lleve a ebullición el agua con la mantequilla y la pizca de sal. Añada la harina y remueva hasta que la masa se desprenda del cazo. Incorpore 1 huevo y retire el cazo del fuego.

Mientras la masa se enfría, vaya añadiendo los huevos restantes de uno en uno. Por último incorpore la levadura. Precaliente el horno a 220 grados.

Espolvoree con harina la bandeja del horno, con una cuchara sopera, vaya cogiendo pequeñas porciones de la masa y coloque en la bandeja. Hornee las lionesas unos 25 minutos.

Prepare el pudin de chocolate con la leche y azúcar según el gusto, sigas las instrucciones de preparación del envase y dejar enfriar. Corte las lionesas por la mitad y disponga una cuchara de pudin sobre una de las mitad de las lionesas y coloque encima la otra mitad y listo para disfrutar.

Tarta de chocolate y vainilla

 

 

• Ingredientes (Para un molde redondo de 24-26 cm)

4 huevos
2 cucharadas de agua caliente
1 cucharada de vainilla
120 g de azúcar
75 g de harina común
75 g de harina de maíz
1 pizca de sal
Papel vegetal para el molde

• Preparación

Separamos las yemas de las claras(en un bol limpio), añade el agua caliente a las yemas y la vainilla , batalas con las varillas eléctricas hasta que adquiera consistencia de espuma.Vaya agregando poco a poco 2/3 del azúcar y siga batiendo hasta que la masa tenga la consistencia de una crema de espuma.

Monte las claras a punto de nieve.Agregue poco a poco el resto del azúcar y la sal, incorpore con cuidado 1/3 de las claras montadas a la crema de yemas, luego cubrala con el resto de las claras.

Mezcle la harina común con la harina de maíz, tamice la mezcla sobre las claras montadas.Incorpore las claras y la mezcla de harina a la crema hasta que la masa sea homogénea.

Forre la base del molde redondo con papel vegetal, eche la masa en el molde y alise la superficie con una espátula y hornear a 180 grados 15 minutos. Después de hornearlo dejar enfriar el bizcocho dentro del molde sobre una rejillas, desmoldelo cuando este frió y recerbelo.

• Para la cobertura de chocolate:

2 tabletas de chocolate negro
25 g de mantequilla sin sal

• Preparación

Coloque el chocolate cortado en cuadritos en un bol junto con la mantequilla y pongalo al microondas 5 minutos hasta que se disuelva el chocolate por completo.

Colocamos un plato debajo de una rejillas y ponemos el bizcocho,luego vertemos el chocolate por encima y dejamos enfriar decorar al gusto.