Torrija de chocolate.

• Ingredientes:

15 rodajas de pan (del día anterior)
1 litro  de leche
1 ramita de canela en polvo
Cascarita de naranja
1 tableta de chocolate
1 cucharadita de chocolate en polvo
2 huevos
Aceite para freír
300 g  de azúcar
100ml de agua

• Preparación:

En un cazo ponemos a hervir la leche con la canela y la cascarita de naranja, cuando la leche este aun caliente le incorporamos el chocolate. Removemos bien y dejamos enfriar. Rehagamos las rebanadas de pan en la leche y reservamos. Ponemos el aceite a calentar, cascamos los huevos y batimos con un tenedor, pasamos las rebanadas de pan por huevo y freímos en el aceite caliente hasta que estén doradas. Ponga el azúcar con el agua en un cazo a hervir,  hasta que nos quede un almíbar y añadimos la cucharadita de chocolate en polvo. Bañe las torrijas con el almíbar y listas para comer.

• Nota:

Sino le  gusta el almíbar puedes hacer una mezcla de azúcar y chocolate en polvo y pasar las torrijas por la mezcla y queda delicioso.

Torrijas.

• Ingredientes:

15 rodajas de pan (del día anterior)
1 litro  de leche
1 rama de canela o canela en polvo
Cascarita de naranja
2 huevos
5 cucharaditas de vino blanco
Aceite para freír
250 g  de azúcar
150 ml de agua

• Preparación:

En un cazo ponemos a hervir la leche con la canela y la cascarita de naranja, dejar enfriar y echarle el vino blanco. Rehagamos las rebanadas de pan en la leche y reservamos. Ponemos el aceite a calentar, cascamos lo huevos y batimos con un tenedor, pasamos las rebanadas de pan por huevo y freímos en el aceite caliente hasta que estén doradas. Ponga el azúcar con el agua en un cazo a hervir,  hasta que nos quede un almíbar. Bañe las torrijas con el almíbar y listas para comer.

 

Tarta de chocolate con mousse.

 

• Ingredientes:

 4 huevos

120 g de azúcar
75 g de harina común
75 g de harina de maíz
2 cucharadas de cacao
2 cucharadas de agua caliente
1 pizca de sal

• Preparación:

Separamos las yemas de las claras en un bol, añade el agua caliente a las yemas y bátalas con las varillas eléctricas hasta que adquiera consistencia de espuma. Vaya agregando poco a poco 2/3 del azúcar y siga batiendo hasta que la masa tenga la consistencia de una crema de espuma.

Monte las claras a punto de nieve. Agregue poco a poco el resto del azúcar y la sal, incorpore con cuidado 1/3 de las claras montadas a la crema de yemas, luego cúbrala con el resto de las claras. Ponga las 2 cucharadas de chocolate y siga mezclando.

 Mezcle la harina común con la harina de maíz, tamice la mezcla sobre las claras montadas. Incorpore las claras y la mezcla de harina a la crema hasta que la masa sea homogénea.

Forre la base del molde redondo con papel vegetal, eche la masa en el molde y alise la superficie con una espátula y hornear a 180 grados 15 minutos. Después de hornearlo dejar enfriar el bizcocho dentro del molde sobre una rejilla, desmóldelo cuando este frió y resérvelo.

• Para el relleno ( mousse de chocolate)

1 tableta de chocolate
75gr de mantequilla
150gr de azúcar glass
200 ml de nata para montar
3 huevos
Un chorrito de brandy

 Montar la nata bien fría y añadir el azúcar glass (se puede moler el azúcar en una picadora).

Montar aparte las claras a punto de nieve. Derretir la tableta de chocolate unos minutos en el microondas o al baño María teniendo en cuenta que no se pegue.

Aun caliente el chocolate, mezclar con la mantequilla. Una vez este el chocolate tibio añadir un poco de brandy. Mezclar con la nata montada y el azúcar.

Incorporar las claras a punto de nieve y mezclar de forma envolvente, una ves hecha la mousse,corte el bizcocho en 2 parte y rellénelo con la mousse  de chocolate.

• Para la cobertura:

2 tabletas de chocolate negro
1 tableta de chocolate blanco
125 g de mantequilla

 Ponga el bizcocho en una rejilla con un plato de bajo. Derrita las tabletas de chocolate negro con 75 g de mantequilla en el microondas o al baño María y extienda sobre el bizcocho, derrita la tableta de chocolate blanco con la mantequilla y decore al gusto.  

 

 

 

Despedida de soltera divertida y original.

 

Hoy les traigo 4 ideas sencillas y original que podemos hacer para pasarla bien con las amigas.

 

 

1. Para cambiar la rutina del boys, les propongo un spa o centro de belleza, para relajarnos y mimarnos ya que a la novia le vendrá muy bien.

 

 

 

2. Podemos hacer una pequeña celebración en una casa rural y disfrutar de la naturaleza. Invitar a una maquilladora profesional para que nos enseñe ha como sacarnos mejor partido.

 

3. El Tupper Sex también es una idea original que a todas nos guata. Es una forma divertida y cómoda de acercarnos a algo tan natural como es el sexo.

 

 

 

4. Si te gusta los cupcakes, las galletas y las tartas de fondat que te parece pasar una tarde divertida en un taller aprendiendo hacer lo que más te guste con tus amigas.

 

 

 

 

 

 

Arroz con leche.

• Ingredientes:

160 gr de azúcar
250 gr de arroz
500 ml de agua
1 litro de leche
anís verde
cascarita de limón
canela para espolvorear

• Preparación:

Haga una infusión con el anís, una ves hecha colar y reservé. Ponemos a hervir en un cazo el agua con la cascarita de limón, cuando este hirviendo incorporamos la infusión de anís y dejamos que hierba unos minutos mas. Agregamos el arroz  previamente lavado y dejamos cocer a fuego medio hasta que este blando. Le sacamos la cascarita del limón y echamos el azúcar con la leche y dejamos reducir hasta que este cremoso. Poner en un recipiente y espolvorear con canela al gusta y a comer.

Tortitas Americanas.

• Ingredientes (Para 16 tortitas)

 

200 gr. de Harina común
3 Cucharadas de azúcar
4 huevos
250 ml. de leche
30 gr. de mantequilla o margarina
Una pizca de sal
Mantequilla para engrasar la sartén

• Preparación:

Ponemos a calentar una sartén grande y antiadherente a fuego medio.Separamos las yemas y las claras de los huevos.

En un bol grande tamizamos la harina, la sal y el azúcar. Hacemos un hueco en el centro y echamos las yemas, la mantequilla o margarina derretida junto con la leche.

Mezclamos con unas varillas, poco a poco, hasta conseguir una masa lisa y densa.

Batimos las claras a punto de nieve y se lo incorporamos a la preparación anterior.
Cuando la sartén este caliente, pero no en exceso, engrasamos con un pincel,un poco de mantequilla.

Con una cuchara echamos la masa para hacer las tortitas. Dejamos de 1 a 2 minutos hasta que la masa esté dorada, volteamos con una espátula y dejamos que se dore otro minuto.

Repetimos la operación cuantas veces sea necesaria.
El tamaño de las tortitas es a tú elección.
Podemos servimos las tortitas americanas con mil y mantequilla, chocolate líquido, nata montada, mermelada o dulce leche, Deliciosas.

Tartaletas con crema de fresa.

Ingrediente: (Para 10 unidades)

250g de harina común
125g de mantequilla
1 huevo
65g de azúcar
1 pizca de sal
grasa para untar
harina para espolvorear

• Preparación:

Tamice la harina sobre la superficie de trabajo y disponga en forma de volcán, corte la mantequilla en cuadritos y reparta los trocitos alrededor del volcán. Casque los huevos en un cuenco aparte(prueba de frescura) y echalo en el volcán.

Reparta el azúcar y la sal sobre el borde del volcán, mezcle todo bien hasta que todo la harina quede incorporada, amáselo bien y forme una bola. Envuelva la bola de masa en film transparente y guarde en el frigorífico durante al menos 30 minutos. Precaliente el horno a 180 grados.

Extienda la masa sobre una superficie enharinada y corte círculos de unos 8 cm de diámetro. Colóquelos en la bandeja del horno forrada con papel vegetal. Hornee las tartaletas a altura media durante unos 15 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.

• Para la crema de fresa:

250 ml de leche
50 g de azúcar
20 g de harina de maíz
50 gr de mermelada de fresa

• Preparación:

Vierta la leche(reservando una pequeña cantidad) en un cazo y ponga a hervir, añada la mitad del azúcar. Mezcle el azúcar restante con la harina de maíz y la leche restante. Incorpore a la leche hirviendo y remueva bien hasta que le quede una crema. Pase la crema obtenida a un recipiente y dejar enfriar un poco. Cuando la crema este aun templada añadiremos 30 gr de la mermelada de fresa y removemos bien. Disponga pequeñas cantidades en forma de circulo sobre las tartaletas y rellene el centro con la mermelada restante.

Como organizar un baby shower.

QUE ES UN BABY SHOWER.

El baby shawer es una fiesta que se realiza antes del nacimiento de un bebe, donde la madre y el bebe reciben obsequios de familiares y amigos. La fiesta se lleva a cabo después del séptimo mes de embarazo ya que es muy difícil que la mama pierda el bebe.

 1 DONDE HACER EL BABY SHOWER.

La fiesta se suelen hacer en casa o en un lugar cómodo donde puedas realizar las diferentes actividades de la fiesta.

 2  INVITACIONES.

Puedes imprimirlas en papel decorado, comprarlas o enviarlas virtualmente  por correo electrónica. Debes de indicar en ellas el día, lugar, hora de la fiesta y donde puedan confirmar su presencia los invitados.

 3 LA  DECORACIÓN DE LA FIESTA.

Punto fundamental de la fiesta, puedes decorarla de una forma temática y de los colores que mas te gusten.

4 LA TARTA.

La tarta es fundamental  ya que es el elemento mas importante de una fiesta.

 

5 MENÚ.

El menú debe ser sencillo y fácil de preparar, por ejemplo empanadilla, canapés, patatas, frutos secos, sándwich, galletas  y demás. También les puedes decir a los invitados cercanos como familiares y amigos que traigan un plato que les guste (esto se suele hacer mucho en los Estados Unidos).

6 JUEGOS Y PREMIOS PARA LOS INVITADOS.

Cogemos un rollo de papel higiénico y haces que cada invitada recorte la cantidad que ellos suponen que mide el contorno de la barriga de la embarazada, cuando todos han terminado comienzan a compararlo con la verdadera medida, verás la impresión que tienen los invitados sobre el tamaño de la embarazada, de este modo la persona que más se aproxime gana un premio.

Entrega a cada invitado una hoja y un lápiz y les informas que ganará el juego el que escriba en orden el mayor número de artículos de los que tú sacaras durante medio minuto. Tu enseñaras en forma rápida 10 o 12 artículos para bebe como pañal, biberón, chupete , manta, etc., y al terminar de enseñarlos, tienen que comenzar a escribir. El ganador se llevara un premio.

En un recipiente de cristal colocar lentejas y con ellas colocar pequeños imperdibles, se venda los ojos a cada participante y se contabiliza cuantos imperdibles logra encontrar durante un minuto.

 7 LOS REGALOS.

La hora de abrir los regalos es un momento importante, la festejada es la que los abre momento muy emotivo para ella.

 



 

8 RECUERDOS.

Los recuerdos se dan a la hora que se empiecen a marchar los invitados.

 

  

Galletas con glaseado.

• Ingredientes: (Para 18 galletas)

125 gr de mantequilla
125 gr de azúcar extrafina
1 huevo de tamaño mediano
1 cucharadita de azúcar avainillada
250 gr de harina común

• Preparación:

Ponemos la mantequilla en un bol y batimos con el azúcar hasta obtener una masa ligera y cremosa. Añadir el huevo y el azúcar avainillada, y mezclamos. Tamizar la mitad de la harina en el bol y mezclar; a continuación tamizar la otra mitad y mezclar también.

Hacer una bola con la masa, envolver con film transparente y dejarla reposar en la nevera media hora. Precalentar el horno a 180 grados, estirar la masa en la mesa de trabajo enharinada hasta que alcance unos 4 mm de espesor  y, cortar con un cortador de pasta. Poner las galletas en una bandeja de horno con papel vegetal y hornear unos 10 o 15 minutos hasta que se doren. Dejar enfriar antes de decorar.

• Para en glaseado:

2 claras de huevo
2 cucharadas de zumo de limón
330 gr de azúcar glass

• Preparación:

Batir las claras de huevo con el jugo de limón hasta que estén bien  mezclados . Añadir el azúcar glass y batir a velocidad baja hasta que quede incorporado. Para perfilado de las galletas tiene que tener una consistencia gruesa ya que esto nos ayudara a que el glaseado se mantenga dentro del dibujo que queremos hacer (para comprobar si la mezcla es la adecuada para el perfilado, hacemos una recta y otra encina si no se une es que esta listo. La consistencia adecuada para rellenar las galletas es cuando levantas las barrillas de la batidora y al caer el glaseado vemos que en 5 segundos este se incorpora al resto de la mezcla. Para conseguirlo debemos echarle agua gota a gota esta obtener la consistencia adecuada. Poner el color que mas le guste. Decorar con una manga pastelera, con una boquilla delgada.

Bizcocho con frutas confitadas.

• Ingredientes:

4 huevo
250g de mantequilla
250g de azúcar
250g de harina común
2 cucharadas de levadura
Mantequilla para untar
Harina para espolvorear
Frutas confitadas
Uvas pasas
Ralladura de naranja
Azúcar glass para decorar

• Preparación:

Ponga la mantequilla ablandada en un bol, batir con las varillas eléctricas hasta que tenga una consistencia espumosa. Añadir 2/3 de la azúcar y siga batiendo hasta que se disuelva. Separe las claras y la yemas, incorpore las yemas a la mezcla de mantequilla y agregue la ralladura de naranja.

Mezcle la harina con la levadura en polvo. Incorpore la mezcla poco a poco a la masa de yemas y mantequilla, monte las claras a punto de nieve con el resto del azúcar. Bata la masa con 1/3 de las claras montadas e incorpore el resto con cuidado. Corte las frutas confitadas bien pequeñas, agreguela a la masa, junto con las uvas pasa.

Engrase un molde redondo, espolvoree el molde con la harina y vierta la masa preparada en el molde, alise la superficie con una espátula. Hornear 20-25 minutos a 180 grados. Deje enfriar el bizcocho en una rejilla durante unos 20 minutos, desmolde el bizcocho y decorelo con frutas confitadas y azúcar glass y a disfrutar.

DECORA TUS FIESTAS CON PAPEL.

LAS DECORACION CON PAPEL SE PONEN DE MODA.

Son muchas las posibilidades a la hora de decorar con adornos de papel, pudiendo combinar varios colores, formas y tamaños. Y asi darles un estilo diferente a tus fiestas, pudiendo sustituir los globos ,por adornos de papel. Aqui les dejo algunas ideas.

 

 

 

PASO A PASO DE POMPONES DE PAPEL.

 

 

 

 

Fuente:Entre chiquitines.

Crema de limón con pinchito de fruta.

• Ingredientes: (Para 4 personas)

1 huevo
40 gr de harina de maíz
500 ml de leche
80 gr de azúcar
1 pizca de sal
La piel rallada y el zumo de 1 limón
8 fresas
1 mandarina
Galletas tostadas

• Preparación:

Separe la yema de la clara, mezcle la yema con la harina de maíz y un poco de leche, removiéndolo hasta que no queden grumos. Lleve a ebullición la leche restante con 60g de azúcar y un poco de piel de limón. Añádele la harina de maíz antes disuelta y llevelo todo a ebullición removiendo.

Monte la clara a punto de nieve, incorpórela a la crema aún caliente, llévela a ebullición de nuevo y entonces agregue el zumo de limón y mézclelo con la crema. Vierta la crema en moldecitos pasados previamente por agua fría, y déjelos aproximadamente 3 horas en el frigorífico para que se endurezca la crema.

Corte las 7 fresas y triturelas. Añada y mezcle el azúcar restante y póngala a enfriar.

Desmolde la crema en platos y vierta la salsa de fresa alrededor. Corte la fresa restante en rodajas y pele la mandarina, ensarte las rodajas de fresas con los gajos de mandarina en la crema de limón. Sirva aconpañada con galletas tostadas.

Lionesas con crema de vainilla.

• Ingredientes: (Para 6 lionesas)

150 gr de harina común
1/2 litros de agua
1 pizca de sal
65gr de mantequilla
4 huevos
Grasa para untar
Harina para espolvorear

• Preparación:

Tamice la harina, vierta el agua en una cazuela y añada la mantequilla. Llevélo a ebullición, retire la cazuela del fuego y eche toda la harina de golpe. Remueva bien y vuelva a poner la masa en el fuego, siga removiendo a fuego medio hasta que la masa se desprenda de la cazuela.

Retire la cazuela del fuego, casque un huevo e incorpórelo enseguida. Ponga la masa en un cuenco, vaya agregando el resto de los huevos uno a uno. Antes de añadir otro huevo, incorpore muy bien el huevo anterior.

Deje enfriar la masa del todo. Forre una bandeja de horno con papel vegetal. Introduzca la masa en una manga pastelera y disponga 6 tiras de masa en forma de espiral sobre la bandeja y hornéelas 35 minutos. Déjelas enfriar sobre una rejilla.

• Para el relleno:

500 ml de leche
2 cucharaditas de vainilla
20 gr de azúcar
30 gr de harina de maíz
2 yemas de huevo
50 gr de chocolate negro
50 gr de chocolate blanco

• Preparación:

Mezcle las yemas con la harina de maíz y un poco de leche, removiéndolo hasta que no queden grumos. Lleve a ebullición la leche restante con los 30 gramos de azúcar, las 2 cucharaditas de vainilla e incorpore la mezcla anterior, remover bien hasta que nos quede una crema, dejar  enfriar. Haga un orificio lateral a las lionesas e introduzca por él la crema de vainilla con la manga pastelera. Funda chocolate a baño María o en el microondas 2 minutos. Pinte las lionesa alternando los chocolates.

Cupcakes.

• Ingredientes. (Para 12 Cupcakes)

220 gr de azúcar
210 gr de harina común
125 ml de leche
100 gr de mantequilla
2 huevos
2 cucharadas de vainilla
1 cucharada de polvo de hornear

• Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados. En un bol batimos la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta obtener una crema, incorporamos los huevos uno a uno. Mezclamos la harina con el polvo de hornear y tamizamos en la mezcla en 3 partes,alternando con la leche sin dejar de batir.
Nos quedara una mezcla lisa y cremosa y llenar 12 moldes de magdalenas con cuidado, hasta las tres cuartas partes de su capacidad. Hornear unos 20-25 minutos

• Para el Frosting:

180 gr de azúcar glass
159 gr de mantequilla en pomada
30 ml de leche
1 cucharada de vainilla
Colorante alimenticio

• Preparación:

Batimos la mantequilla unos 5 minutos, agregamos el azúcar y seguimos batiendo 2 minutos mas. Mezclamos la leche con la vainilla y el colorante alimenticio, agregamos la leche y batimos hasta que nos quede una crema homogénea. Decorar el gusto.